蓝莓乳酪贝果
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
面包体
、
高筋面粉
400克
、
蜂蜜(白糖)
20克
、
酵母
4克
、
盐
2克
、
冰牛奶
120克
、
蓝莓
125克
、
黄油
8克
、
乳酪馅
、
乳酪
140克
、
糖
30克
、
烫面
、
煮贝果的水:
1000克
、
煮贝果里的白糖
50克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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全部食材放入面包机中,搅拌均匀后放入黄油继续搅拌(注意:每个人的面粉吸水性不一样,搅拌均匀后,可以用手查看面团吸水状况,用手抓面团,面团不会在粘在手上,但是有一定粘度)
-
步骤2/10
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忘记拍了,搅拌均匀后室温醒发30分钟
-
步骤3/10
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醒发的时候去做乳酪馅,把乳酪和白糖隔水加热搅拌至顺滑状态,放入裱花袋中备用
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-05-01 · 重庆
换个做法
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