鱼香肉丝❗️简单、超好吃
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这道鱼香肉丝是改良过的,没加豆瓣酱,酸甜口感,味道非常美味! 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
营养分析
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21克
58克
64克
618
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
猪里脊
250g
、
胡萝卜
1根
、
木耳(需泡发)
一小把
、
茭白
1根
、
青椒
1个
、
肉丝腌料:
、
料酒
1勺
、
蛋清
1勺
、
生粉
1勺
、
生姜
少许
、
盐
少许
、
酱料:
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
蚝油
1勺
、
醋
1勺
、
白糖
1勺
、
生粉
1勺
、
生粉
1勺
、
蒜末
少许
、
剁椒酱(微微辣)
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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肉切肉丝,用盐,料酒,生粉,生姜,蛋清抓匀腌制10分钟左右
-
步骤2/9
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黑木耳泡发洗净切丝,青椒、茭白、胡萝卜切丝备用。生抽、老抽、蚝油、白糖、生粉、蒜末、醋放一起,加少许水搅拌均匀备用。
-
步骤3/9
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锅中放适量油加热,油可以多一些防止粘锅,炒至肉丝变白后装盘待用
步骤4/9
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发布于 2023-04-29 · 江苏
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