番茄土豆炖排骨+炒饼一锅出
一个人吃饭 也要有滋有味儿哦~
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
排骨洗净切块,冷水下锅,放姜片、料酒,煮沸,撇去浮沫,捞出排骨沥干水份。
-
步骤2/9
点击查看大图
土豆、番茄切块,大蒜拍扁,姜切片。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中倒油,油热放冰糖,用最小火翻炒冰糖,炒至褐色后放入沥水后的排骨。(注意⚠️排骨上有水的话会溅油,做好保护措施)
-
步骤4/9
点击查看大图
先将排骨用中火炒至上色,然后倒入生抽、大蒜、姜片和番茄。(如果喜欢吃硬一点的土豆,就晚点放)。我喜欢吃软烂的土豆,所以就跟番茄一起放进去翻炒。
-
步骤5/9
点击查看大图
翻炒片刻,倒入【热水】,加盖小火慢炖。
-
步骤6/9
点击查看大图
大约10~15分钟左右,加盐,翻炒一下,大火收汁。
-
步骤7/9
点击查看大图
把饼切成小块备用。
-
步骤8/9
点击查看大图
大火收汁后转小火,先将排骨捞出来。
-
最后一步
点击查看大图
再将饼倒进锅里翻炒一下,关火盛出。一口排骨、一口炒饼。完美!
1、炒冰糖一定要用最小火,发现呈褐色了就开始放排骨就好了,不然很快就变黑了,就会有苦味儿。
2、排骨炒之前沥干水份,不然会溅油。
3、炖排骨要用热水,不然肉质会变硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-25 · 广东省
番茄土豆炖排骨的相关分类
番茄土豆炖排骨的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5834469人看过 -
土豆炖排骨
1830929人看过 -
清炖排骨(番茄玉米胡萝卜炖排骨)
21199人看过 -
番茄土豆伪排骨
20316人看过 -
凉拌皮蛋
18966277人看过 -
排骨土豆炖豆角
10232211人看过 -
番茄土豆炖排骨(电炖锅版)
30800人看过 -
#我要上首焦# 豆角焖面
4465120人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#冰糖百合绿豆汤
2834998人看过 -
#夏日开胃餐#番茄排骨煲
139070人看过 -
懒人一锅出
34847人看过 -
松花蛋嫩豆腐
81808人看过