猪皮冻
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北方人特别喜欢吃冻子,猪皮冻也是我这个南方人很喜欢吃的一道菜,满满的胶原蛋白,美容又养颜,猪皮是最最廉价又超级补胶原蛋白的食品,是美容佳品,女性朋友要多吃,每当冬季来临就会想起这道菜,吃起来特别Q特别好吃,现在害怕外面的有添加剂,所以自己做着吃,比较放心。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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猪皮放入烧沸的水中煮5分钟,取出冲洗干净,再把猪皮内面的肥油刮干净,一点不留,放入水多清洗两遍,用刀切成细条。
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最后一步
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锅中放水,水量加淹过猪皮多一点,加入除盐和酱油之外的全部材料,用大火煮开, 将熬好的肉皮连水一起倒进小盆里,静置一晚上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-22 · 广西
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