紫薯挞
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出游出片必不可少的美食 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
食材清单
加入采购清单
挞皮:
10个
、
鸡蛋
20g
、
低筋面粉
150g
、
无盐黄油
55g
、
糖粉
25g
、
香草精
2-3滴
、
紫薯馅:
、
去皮紫薯
250g
、
炼乳
30g
、
糖粉
10g
、
牛奶
60g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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先制作挞皮部分,55g无盐黄油软化至手指能轻松戳洞进去,加入25g糖粉,先用刮刀按压(可以防止打发的时候,糖粉飞溅的情况)
-
步骤2/10
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用电动打蛋器进行打发,打发至黄油体积变大,颜色发白的状态,滴入香草精和鸡蛋搅打均匀,倒入低筋面粉
-
步骤3/10
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用刮刀压拌均匀
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-04-21 · 福建
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