剁椒笋尖炒牛肉,鲜辣下饭又尝鲜!
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吃笋子的季节马上就过去了,抓住小尾巴,尝个又鲜又辣又饱腹的减脂餐吧~(可能又是一个下饭菜?) 这次选了牛里脊肉条,正好搭配长条的笋尖和金针菇,再搞点剁椒让鲜辣滋味plus!属于是非常快手简单的家常小炒了,不过热量真心不高,减不减肥都可以试试。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛里脊肉
100克
、
笋尖
150克
、
金针菇
80克
、
大蒜
2瓣
、
小葱
1根
、
海盐黑胡椒
2扭
、
薄盐生抽
10克
、
剁椒
30克
、
橄榄油
5克
、
淀粉
5克
、
料酒
5克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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这些都是食材,很常见哈
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步骤2/13
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调味以这三个为主想吃鲜辣就用剁椒,想吃酸辣就用泡椒,想吃甜辣就用青椒酱,用控制在2勺以内,你想吃啥滋味都能搞定哦!
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步骤3/13
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牛肉用海盐黑胡椒、生抽+淀粉抓匀,可以再加点儿油腌制10分钟。⚠️ 用油或者用蛋清都是为了嫩滑牛肉,热量差不多,你可以自己选择哈。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2023-04-20 · 北京
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