香椿&香菇酱
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步骤1/14
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锅中放少许油烧热后将切碎的香菇倒入锅中炒干水分后盛出备用
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步骤2/14
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将姜末炒香后
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步骤3/14
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放入准备好的葱花炒香
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步骤4/14
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再放入准备好的一半蒜末倒入、炒香
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步骤5/14
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放入辣面、花椒面翻炒均匀
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步骤6/14
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倒入切碎的线椒翻炒
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步骤7/14
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倒入焯过水且切碎的香椿翻炒均匀[香椿若是很嫩完全可以不用焯水的,这样香椿味更浓郁]
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步骤8/14
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再倒入超好的香菇
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步骤9/14
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放入自家做的辣椒酱翻炒
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步骤10/14
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再放入另一半的蒜末翻炒均匀
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步骤11/14
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放入黄豆酱、蔬菜精、盐翻炒均匀
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步骤12/14
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再加入少许白糖翻炒均匀,关火
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步骤13/14
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带到酱凉了后,最后倒入花生碎翻炒均匀即可
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最后一步
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盛出!开吃![要想卖相好,出锅前再淋入些熟油]
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-20 · 陕西省
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