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捞汁海蛰丝

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海蜇中含有类似乙酰胆碱的物质以及不饱和脂肪酸，能够软化血管，具有降低血压、调节血脂的功效，适合患有心脑血管疾病的人群食用。海蜇作为中药还能清热平肝、化痰消积，对肺热咳嗽、积食等疾病有辅助治疗功效。海蜇中还含有一定量的核黄素，能够保护皮肤黏膜组织，有促进组织修复、抗氧化的功效。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

海蛰丝一斤

、

黄瓜一根

、

蒜适量

、

珍选原味捞汁适量

、

大蒜小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备。
步骤2/8 点击查看大图
海蛰丝用净水清洗后浸泡，大概需要2小时。中间注意换水几次。等海蛰丝充分泡淡，没有咸味。
步骤3/8 点击查看大图
泡淡的海蛰，千万不要挤干，用个滤网慢慢沥水。挤干的海蛰丝会不脆。
步骤4/8 点击查看大图
黄瓜洗净切丝放碗里
步骤5/8 点击查看大图
放入海蛰丝
步骤6/8 点击查看大图
根据自己口味放大蒜小米辣
步骤7/8 点击查看大图
放入珍选原味捞汁，泡一会儿。
最后一步点击查看大图
撒一点白芝麻装饰。略泡一会就可以吃啦！当然放冰箱冷藏一下更好吃。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

海蛰丝千万不要挤干。相信我，我是海边长大，从小吃到大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-19 · 江苏

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