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快炒五样的做法

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快炒五样

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多几样蔬菜加点肉片，快手炒一炒，肉片嫩滑，鲜香入味，下饭太美味了。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做就是我的味#

食材清单加入采购清单

瘦肉 50克

、

干木耳 20克

、

洋葱 1/4个

、

胡萝卜半根

、

小香芹 1小把

、

姜 2片

、

盐 1茶匙

、

金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉少许

、

红薯淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：洋葱切片，小香芹切寸段，胡萝卜切片，姜切丝，黑木耳提前泡软，猪肉切薄片装碗，加1勺生抽、1勺料酒、1勺红薯淀粉、少许白胡椒粉用手抓拌均匀静置5分钟
步骤2/9 点击查看大图
锅加水烧沸，下入黑木耳烫煮3分钟，捞出控干水
步骤3/9 点击查看大图
锅加1勺金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油
步骤4/9 点击查看大图
先加入姜丝和洋葱片，炒1分钟洋葱变微透明色，出香味，接着加入胡萝卜片继续炒1分钟，锅里干了淋入少许水
步骤5/9 点击查看大图
把锅内食材拨至锅一边，在空的半边加入码好味的肉片，煸炒变色
步骤6/9 点击查看大图
加入芹菜段继续煸炒2分钟，锅里干了淋入少许开水
步骤7/9 点击查看大图
加入黑木耳炒匀，加入1茶匙盐拌匀
步骤8/9 点击查看大图
最后淋入几滴美极鲜味汁，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

肉片先加淀粉腌制上浆，炒好后滑嫩不柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-16 · 北京

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