枣香山药饼干

浏览 14920 · 收藏 313

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

你一定想不到孩子不爱吃的养胃山药可以这么做，出锅比江中猴姑饼干还美味呢；山药健脾和胃，脾虚胃口差的宝宝一定要试试食养大法，比吃药更安心！今天分享一道用山药粉做的酥饼，一压一烤，酥到掉渣；甘甜和枣香更是让全家人一口惊艳，操作简单，厨房小白也能一次成功～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米油 120g

、

鸡蛋 1个

、

熟核桃 20g

、

富硒面粉 170g

、

铁棍山药粉 60g

、

小苏打 5g

、

红枣 8颗

、

熟黑芝麻适量

、

白糖 40g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材120克玉米油｜1个鸡蛋｜20克熟核桃170克富硒面粉｜60克铁棍山药粉5克小苏打｜8颗红枣｜熟黑芝麻调味40克白糖锅具鹅妈妈晶钻锅
步骤2/11 点击查看大图
碗中倒入120克玉米油、1个鸡蛋、40克白糖搅拌均匀（白糖的量根据自己口味增减，可以用果糖等替代）；
步骤3/11 点击查看大图
加5克小苏打、170克富硒面粉、60克铁棍山药粉（怀府街铁棍山药粉精选温县铁棍山药，7斤鲜山药出一斤山药粉，低温烘焙、超微破壁，粉质细腻，健脾养胃）；
步骤4/11 点击查看大图
为了提升营养密集度，再加入20克熟核桃碎、8颗去核红枣碎或者你自己喜欢的果干；
步骤5/11 点击查看大图
抓揉均匀至能成团的状态；
步骤6/11 点击查看大图
抓取适量揉成球状再按压成小饼状；
步骤7/11 点击查看大图
表面按压上熟黑芝麻点缀提香；
步骤8/11 点击查看大图
放入鹅妈妈晶钻平底锅，中火烤10-15分钟（鹅妈妈晶钻锅钢丝球、铁铲都可以用，无涂层更安心）；
步骤9/11 点击查看大图
翻面继续烤10-15分钟（具体的时间和温度根据自家厨具的功率和实际情况增减）；
步骤10/11 点击查看大图
烤好晾一会儿就变酥脆啦，小朋友不爱吃山药就试试这个做法，一压一烤，出锅就是一道养生小零食；
最后一步点击查看大图
一口酥香掉渣，加入了山药粉，比吃普通饼干更养胃，小朋友接受度也更高！学会都不用去买什么江中猴姑养胃饼干了；