山药饼
常吃山药可以补脾益肾,还可以消食解腻,今天我把山药做成山药饼,家里人非常喜欢吃。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/18
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山药去皮洗净
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步骤2/18
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放入锅里蒸熟
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步骤3/18
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蒸熟的山药用勺子或料理机打成泥
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步骤4/18
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鸡蛋打散,加入山药泥里搅拌均匀
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步骤5/18
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加入奶粉跟白糖搅拌均匀
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步骤6/18
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加入植物油搅拌均匀
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步骤7/18
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食材充分混合在一起
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步骤8/18
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加入面粉跟酵母
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步骤9/18
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揉成光滑面团静置15分钟
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步骤10/18
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放在案板上擀成大片
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步骤11/18
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不要擀太薄,7毫米厚左右
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步骤12/18
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用杯子摁压出喜欢的小饼形状
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步骤13/18
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做好全部,大小形状按照自己喜欢的做
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步骤14/18
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放在铺了油纸的烤盘里,发酵半小时左右,拿起来很轻就是发好了
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步骤15/18
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放入烤箱175度25分钟左右
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步骤16/18
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表面烤至金黄出炉
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步骤17/18
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口感非常的松软
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最后一步
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可以做为主食吃,也可以作为下午茶都很不错
山药去皮最好带上手套,山药粘液弄手上容易痒
植物油可以换成椰子油更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-06
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