五香鹌鹑蛋的做法

点击查看大图

五香鹌鹑蛋

浏览 24318 · 收藏 654

简单好做的五香做法，煮两次鹌鹑蛋就可以了，大人和小孩都会喜欢的口味。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 800克

、

八角 3个

、

桂皮 2块

、

香叶 2克

、

花椒 4克

、

小茴香 11克

、

干辣椒 6克

、

盐 15克

、

生抽 10克

、

冰糖 45克

、

老抽 10克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鹌鹑蛋清洗干净，冷水下锅，烧开煮5分钟
步骤2/6 点击查看大图
鹌鹑蛋煮到差不多九分熟过一下凉水，皮捏碎
步骤3/6 点击查看大图
准备好辣椒，香叶，八角，桂皮，花椒，茴香，冰糖，一大勺盐等…
步骤4/6 点击查看大图
鹌鹑蛋和香料调料一起放入锅中，水烧开后，中火煮8分钟。
步骤5/6 点击查看大图
关火后自然晾凉，浸泡5小时以上，或者浸泡过夜。
最后一步点击查看大图
浸泡过的鹌鹑蛋更加入味好吃。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-14 · 河北省

换个做法

五香鹌鹑蛋的相关分类

蒸螃蟹板栗螃蟹莲藕梭子蟹素食更多

五香鹌鹑蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许