迷你小汉堡
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可爱的迷你小汉堡有没有萌到你呀?小孩子吃正好,今天做好后中午吃了两个当作午餐。给家里的宝贝做起来吧!早上一个小汉堡,加一杯牛奶,碳水、蛋白质、蔬菜都有了,自己做的卫生又健康。此配方为纸杯蛋糕12连/6连模具大小,这一份是24个量,模具够可以多做点,冷冻保存。 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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食材清单
加入采购清单
面团(24个小汉堡)
、
高筋面粉
400克
、
低筋面粉
100克
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
260
、
盐
6克
、
糖
70克
、
干酵母
5克
、
烫种(可不加)
80克
、
奶粉
20克
、
黄油
40克
、
特调汉堡酱:
、
沙拉酱
50克
、
蜂蜜芥末酱
20克
、
番茄沙司
10克
、
火腿
3片
、
安佳芝士片
1片
、
生菜
1片
、
牛肉饼、鸡肉饼
适量
、
酸黄瓜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
烫种:100克高粉加110克开水拌匀冷藏一夜,着急放凉也可以用,我一般都多做些可以放几天用着方便。面团配方除黄油外加一起打到粗膜,再加黄油打至手套膜,室温发酵2倍大。
-
步骤2/6
点击查看大图
分割24份,滚圆,表面蘸水粘芝麻放入模具,二次发酵将近2倍大
-
步骤3/6
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烤箱170度15分钟
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2023-04-12 · 辽宁省
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