糖醋排骨
喜欢吃硬菜的,家里来客人的,嘴馋的都可以试试这道美食
-
步骤1/16
点击查看大图
排骨加淀粉洗去血水
-
步骤2/16
点击查看大图
冷水下锅放入排骨和姜葱料酒去腥
-
步骤3/16
点击查看大图
煮三分钟撇去浮末
-
步骤4/16
点击查看大图
温水洗干净沥水备用
-
步骤5/16
点击查看大图
小火热油放冰糖熬出糖色
-
步骤6/16
点击查看大图
注意小火熬到变色冒泡、不要煮糊了会变苦的
-
步骤7/16
点击查看大图
糖色炒好立刻放入排骨翻炒均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
放入姜葱八角翻炒
-
步骤9/16
点击查看大图
加入开水与排骨平面
-
步骤10/16
点击查看大图
调个酱汁:酱油2勺,老抽一勺,白糖3勺,陈醋4勺,搅拌均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
倒入酱汁至排骨,中小火煮至40分钟
-
步骤12/16
点击查看大图
煮至中途可以把姜葱八角挑出
-
步骤13/16
点击查看大图
加入少许盐调味
-
步骤14/16
点击查看大图
煮至汤汁浓稠的时候加一勺陈醋
-
步骤15/16
点击查看大图
撒上芝麻就大火收汁即可
-
最后一步
点击查看大图
谁吃了不迷糊
熬糖色注意用小火,不要熬过了会变苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-12 · 广东省
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
糖醋排骨~超简单、零失败
1182372人看过 -
红烧排骨
30006191人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
680159人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11560305人看过 -
糖醋排骨
35780951人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10459616人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11694019人看过 -
清蒸螃蟹
10261650人看过 -
糖醋排骨
809759人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25523624人看过 -
糖醋排骨
800509人看过 -
糖醋排骨
1637462人看过