捞汁冷吃意面的做法

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捞汁冷吃意面

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意面新吃法，春季吃点清爽的～营养又健康参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

葱少许

、

蒜少许

、

小米辣 3个

、

生抽 2大勺

、

米醋 1大勺

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

糖少许

、

蚝油少许

、

红油一大勺

、

意面两人份

、

配菜随意

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先做汤底，热锅中加少许油，爆香葱蒜小米辣
步骤2/8 点击查看大图
加入一碗水煮开，加一点点盐和胡椒粉调味，放凉备用
步骤3/8 点击查看大图
另烧一锅水煮意面，水开加一勺盐，下入面条煮至自己喜欢的软硬程度
步骤4/8 点击查看大图
煮好后捞出过凉，如果有冰水的话会更筋道
步骤5/8 点击查看大图
准备自己喜欢的配菜，洗洗切切，该焯水焯水
步骤6/8 点击查看大图
找一个大碗，倒入第一步的汤底
步骤7/8 点击查看大图
加入4大勺珍选捞汁，我喜欢酸甜口重一点又额外加了糖和醋。没有的话可以用生抽+耗油+醋+糖盐鸡精味精调匀替代。
最后一步点击查看大图
码上面条和配菜，拌匀开吃吧！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-11 · 江苏省

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