干锅鸭爪
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步骤1/12
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鸭爪冷水下锅加姜片葱段白酒煮出浮沫捞出来去掉
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步骤2/12
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加入香叶八角香果生抽老抽煮1个小时中小火
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步骤3/12
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这时候就已经耙了
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步骤4/12
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土豆 藕片 杏鲍菇切片 先炸土豆然后藕片 最后杏鲍菇
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步骤5/12
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锅里省油小火炸鸭爪
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步骤6/12
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倒入泡椒泡姜蒜花椒炒香
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步骤7/12
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加入豆瓣酱 干锅酱 生抽 盐
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步骤8/12
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加一碗水盖上盖子焖煮1分钟
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步骤9/12
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倒入所有食材炒入味
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步骤10/12
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最后加入洋葱段 青椒 大葱炒一分钟
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步骤11/12
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撒上少许孜然粉加白芝麻
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最后一步
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好好吃!鸭爪又软糯筋又有弹筋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-10 · 重庆
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