糖醋里脊
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营养分析
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44克
62克
56克
708
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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里脊肉
300克
、
白芝麻
适量
、
玉米淀粉(裹里脊肉)
适量
、
里脊肉腌料:盐
少许
、
白胡椒粉
少许
、
料酒
1勺
、
酱汁:清水
一大勺
、
米醋
4勺
、
老抽
少许
、
番茄酱
2勺
、
白糖
4勺
、
水淀粉
1勺
、
食用油
适量
、
葱姜蒜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
里脊肉切条,放葱姜,料酒,胡椒粉,少许盐腌制玉米淀粉加水 加一个蛋黄调成酸奶状,用手抓匀 放入一点油,搅拌均匀 把肉放进去,继续用手抓匀糖醋汁,米醋4勺,番茄酱两勺,盐少许,糖4勺,老抽或酱油少许,加水小半碗调匀锅烧油烧热,下肉炸至8成熟,捞出二次复炸锅内加入少许油 加入葱姜蒜小火炒香,加入糖醋汁,熬香至冒小泡,加一点点的水淀粉勾芡 等冒小泡时加一点油 开后加入里脊肉 撒入蒜末,翻拌均匀出锅 撒点芝麻即可
-
最后一步
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酸酸甜甜很下饭
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-10 · 山东
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