嫩滑爽口鸡蛋羹
无脑操作，百分百成功的蒸蛋羹，没有气泡、没有蜂窝状、没有稀成汤，Q嫩爽滑，方便快捷。
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步骤1/9
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碗中打入两个鸡蛋
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步骤2/9
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加入食盐
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步骤3/9
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搅散加入水（7 鸡蛋壳水）
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步骤4/9
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搅匀撇去浮沫
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步骤5/9
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鸡蛋液过筛
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步骤6/9
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起锅烧水
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步骤7/9
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水开放入鸡蛋液（可以用保鲜膜也可以盖盘子）
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步骤8/9
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最小火蒸 15 钟
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最后一步
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加入两勺蒸鱼豉油和香葱
鸡蛋液过筛是滤网不要拿太高不然容易气泡。
鸡蛋壳是半个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-10 · 重庆市
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