酱猪肝@家庭版
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猪肝功效与作用 补肝明目、养血、健脾 猪肝,味甘、苦,归肝经,可以补肝明目,能改善肝血不足导致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥等症状,也可以治疗内外翳障等眼病。猪肝中含有丰富的铁元素,其可促进外周血液中血红蛋白生成,可用于防治缺铁性贫血。猪肝还有健脾的作用,可以改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等病症。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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猪肝一分为二,清水冲泡一会
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步骤2/6
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锅烧水,水开加入猪肝煮一分钟,关火焖2分钟,捞出备用
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步骤3/6
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起锅烧油,加入葱、大料炒香后加入料酒和生抽、老抽,加入清水,水开加入备好的猪肝,加盐五香粉,煮15分钟
步骤4/6
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发布于 2023-04-05 · 北京市
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