酥皮奶油蘑菇汤|一勺下去鲜香酥脆!很难让人不爱!
刚出炉的蘑菇汤,表面酥皮还冒着热气,轻轻敲打酥皮,酥皮浸入奶香浓郁的蘑菇汤里慢慢融化,一勺带着鲜香的虾仁和脆脆的酥皮,很难让人不爱! 所有的食材都是家里常备的,酥皮用手抓饼代替就能搞定!所有食材炒一炒,然后盖上酥皮一烤就能搞定!难怪都说是学会了就会让西餐大厨哇塞的一道菜!
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步骤1/10
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蘑菇切片。
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步骤2/10
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火腿片切丁,备用。
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步骤3/10
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在锅中放入10g黄油。
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步骤4/10
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待黄油融化后放入所有食材,炒熟取出备用。
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步骤5/10
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在锅中放入15g黄油,待黄油融化后放入15g面粉,炒至颗粒状。
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步骤6/10
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加入清水250g,边搅拌边煮开。加入淡奶油60g,搅拌至顺滑。
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步骤7/10
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加入所有食材,搅拌均匀,装到烤碗里,撒上黑胡椒碎,少许盐,搅拌均匀。
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步骤8/10
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盖上一张手抓饼,表面涂上蛋液。
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步骤9/10
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免预热烤箱中层,200度烤制18分钟。(普通烤箱记得预热噢)
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最后一步
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烤完后,将酥饼戳进蘑菇汤里,撒上西芹碎,搞定啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-05 · 广东省
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