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酥皮奶油蘑菇汤｜一勺下去鲜香酥脆！很难让人不爱！的做法

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酥皮奶油蘑菇汤｜一勺下去鲜香酥脆！很难让人不爱！

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刚出炉的蘑菇汤，表面酥皮还冒着热气，轻轻敲打酥皮，酥皮浸入奶香浓郁的蘑菇汤里慢慢融化，一勺带着鲜香的虾仁和脆脆的酥皮，很难让人不爱！所有的食材都是家里常备的，酥皮用手抓饼代替就能搞定！所有食材炒一炒，然后盖上酥皮一烤就能搞定！难怪都说是学会了就会让西餐大厨哇塞的一道菜！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

口蘑 3个

、

洋葱 30克

、

美式火腿 1片

、

虾仁 10个

、

黄油 25克

、

面粉 15克

、

淡奶油 50克

、

水 150克

、

手抓饼 1张

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蘑菇切片。
步骤2/10 点击查看大图
火腿片切丁，备用。
步骤3/10 点击查看大图
在锅中放入10g黄油。
步骤4/10 点击查看大图
待黄油融化后放入所有食材，炒熟取出备用。
步骤5/10 点击查看大图
在锅中放入15g黄油，待黄油融化后放入15g面粉，炒至颗粒状。
步骤6/10 点击查看大图
加入清水250g，边搅拌边煮开。加入淡奶油60g，搅拌至顺滑。
步骤7/10 点击查看大图
加入所有食材，搅拌均匀，装到烤碗里，撒上黑胡椒碎，少许盐，搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
盖上一张手抓饼，表面涂上蛋液。
步骤9/10 点击查看大图
免预热烤箱中层，200度烤制18分钟。（普通烤箱记得预热噢）
最后一步点击查看大图
烤完后，将酥饼戳进蘑菇汤里，撒上西芹碎，搞定啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-05 · 广东省

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