巧克力坚果吐司
如果再淋个巧克力酱筛个可可粉是不是就可以叫脏脏吐司了哈哈哈。
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步骤1/16
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波兰种的原料混合在一起，发酵成这样，冒着小泡泡就可以用了，也可以放冰箱冷藏发酵一夜第二天用。
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发酵好的波兰种，里面是这种蜂窝状
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步骤3/16
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主面团的所有原料混合，除了黄油以外，再加入波兰种用面包机按下揉面程序揉15分钟。
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步骤4/16
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这样撕开有圆形的小洞有面筋就可以加黄油了
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步骤5/16
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黄油要软化的哟，用手指一戳到底那种
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步骤6/16
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在按下揉面程序揉25分钟，出手套膜。放温暖处发酵1.5倍左右大。
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步骤7/16
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把杏仁和核桃用擀面杖捣碎，也可以用料理机打碎我喜欢大一点的颗粒嚼起来很有满足感，所以就用擀面杖粗略地敲了几下
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步骤8/16
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然后加入巧克力酱和玉米糖浆小火加热至粘稠关火
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步骤9/16
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发酵好的面团排气后分成三份。
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步骤10/16
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包入坚果巧克力酱。
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步骤11/16
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擀成牛舌状卷起，然后再擀一次再卷起变成这样的小胖子
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步骤12/16
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盖保鲜膜放温暖处发酵到八分满。
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步骤13/16
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烤箱提前200度预热十分钟，然后上火180度下火200度烤35分钟即可
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步骤14/16
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颜色满意的时候盖锡纸。
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步骤15/16
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满屋巧克力香。
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最后一步
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成品图
坚果可以随意放自己喜欢的坚果或者放蔓越莓，葡萄干都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-28
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