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香煎跳跳鱼的做法

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香煎跳跳鱼

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孩子在动画片里看到跳跳鱼，说想见真的的跳跳鱼，刚好路过菜市场看到有就买了

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10~30分钟 | 配菜(中级)

跳跳鱼半斤

、

葱姜蒜少许

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

米酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备新鲜的鱼
步骤2/5 点击查看大图
开肚洗好了
步骤3/5 点击查看大图
准备姜葱蒜切碎
步骤4/5 点击查看大图
1.热锅下油，开小火，把鱼慢慢放入锅中2.在煎至中，圆底锅需要时不时移动锅，让锅里的鱼受热均匀3.把鱼煎至金黄色放切好的姜葱蒜，调好的调味品4.汁水收得差不多在上面淋些米酒，盖上锅盖再焖两分钟放葱花，一分钟后关火出锅。
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煎鱼酥香入味，孩子还挺爱吃的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-04 · 广东省

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