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奥利奥麻薯包的做法

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奥利奥麻薯包

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厨师机和面简直太轻松，5分钟搞定。【奥利奥麻薯包】直接吃Q弹绵软，搭配奥利奥奶油馅，味道真是绝绝子～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

【奥利奥麻薯】

、

麻薯预拌粉 200g

、

奶粉 5g

、

全蛋液 80g

、

牛奶 70g

、

盐 2g

、

黄油 40g

、

【奥利奥奶油馅】

、

淡奶油 350g

、

细砂糖 25g

、

奥利奥碎 40g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备麻薯包的食材，黄油提前软化。
步骤2/18 点击查看大图
除了黄油和奥利奥碎，其余食材都放入搅拌缸中。
步骤3/18 点击查看大图
1档搅拌2分钟
步骤4/18 点击查看大图
加入软化的黄油，4档搅拌2分钟。
步骤5/18 点击查看大图
加入奥利奥碎，4档继续搅拌1分钟。
步骤6/18 点击查看大图
分成30g/个的小剂子搓圆，表面喷水预防烘烤的时候开裂。
步骤7/18 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，170°烤30分钟。
步骤8/18 点击查看大图
麻薯包膨胀得圆鼓鼓的
步骤9/18 点击查看大图
时间到了出炉，可以直接食用，冷吃热吃口感不同哦～
步骤10/18 点击查看大图
想吃爆浆口感就继续往下操作。大碗中放入冰块和水。
步骤11/18 点击查看大图
小碗中放入350g淡奶油➕25g细砂糖，隔冰水打发。
步骤12/18 点击查看大图
打到8分发
步骤13/18 点击查看大图
加入40g奥利奥碎，翻拌均匀。
步骤14/18 点击查看大图
装入裱花袋，从麻薯包底部挤入奶油即可。
步骤15/18 点击查看大图
切开看看～
步骤16/18 点击查看大图
成品图～
步骤17/18 点击查看大图
底部不凹陷
最后一步点击查看大图
都是大空心哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-04 · 湖北省

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