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街头小吃日式鲷鱼烧，自己在家做简单又便宜，新手一学就会的做法

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街头小吃日式鲷鱼烧，自己在家做简单又便宜，新手一学就会

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鲷鱼烧，是源自于日本东京的一种小点心，主要以面粉，牛奶，鸡蛋为主要原料，配上香甜的红豆馅，更是美味。其后，在韩国的街头也甚是流行，经常看韩剧的朋友不难发现它的身影，后来又延伸出更多的吃法，例如夹上冰淇淋等。现在不光是在电视剧看到，或者去街边买来吃了，耳朵教你自己在家制作，特别简单，完全不需要什么技巧。孩子特别爱吃，也可以叫上孩子跟着大人一起制作，锻炼孩子动手能力的同时，还是一项不错的亲子活动呢。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 190g

、

牛奶 100ml

、

蜂蜜 30g

、

泡打粉 4g

、

动物黄油 40g

、

蜜红豆适量

、

以上是十个成品的量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有的食材，耳朵给出的量可以做10个可爱的鲷鱼烧。
步骤2/16 点击查看大图
将黄油放入微波炉，高火30秒到融化。
步骤3/16 点击查看大图
鸡蛋放入盆中，加入牛奶。
步骤4/16 点击查看大图
加入蜂蜜搅拌匀。如果没有蜂蜜可以换糖。
步骤5/16 点击查看大图
搅拌匀是这样的状态，也可以加一点炼乳。
步骤6/16 点击查看大图
低粉和泡打粉混合拌匀
步骤7/16 点击查看大图
筛入盆中，拌匀。
步骤8/16 点击查看大图
加入融化的黄油，继续画Z字拌匀。
步骤9/16 点击查看大图
如图
步骤10/16 点击查看大图
将面糊放入裱花袋，静置30分钟，使其面糊充分的融合。（天热时放冰箱）
步骤11/16 点击查看大图
如果不喜欢吃红豆馅儿的朋友也可以直接做原味的，味道也是很不错的。
步骤12/16 点击查看大图
将bruno松饼机换成鲷鱼烧的盘，将机器预热2分钟
步骤13/16 点击查看大图
挤入面糊，放馅料，再加入面糊，盖盖子3分钟即可出炉。
步骤14/16 点击查看大图
看，外脆里嫩的鲷鱼烧就完成啦，是不是超级超级简单呢。
步骤15/16 点击查看大图
喜欢烘焙的朋友可以在首页查看耳朵的学员群，来互相交流学习吧。
最后一步点击查看大图
就算它凉了也是很好吃的。吃不完的鲷鱼烧，喜欢吃热的就再加热一下或者烤一下，微波一下都可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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