酸辣米粉
天气热了胃口不好,做一碗酸辣米粉,酸辣爽口又开胃,酸酸辣辣好过瘾!
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步骤1/14
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米粉提前用温水泡发好!
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步骤2/14
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捞出控干水分备用!
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步骤3/14
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用平底锅把鸡蛋煎至两面金黄!撒少许盐调个底味!
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步骤4/14
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碗中放入一大勺蒜汁儿,一大勺生抽,一大勺香醋,一勺麻辣鲜,一勺鸡精,一勺猪油,一勺重庆小面酱,适量的香菜,再倒入适量的开水搅拌均匀调成汤汁儿!
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步骤5/14
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水开,放入泡发好的米粉煮一分钟!
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步骤6/14
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放入生菜稍微烫一下即可!
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步骤7/14
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把烫好的米粉和生菜放进碗里!
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步骤8/14
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放入煎好的荷包蛋!
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步骤9/14
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再放入适量的香菜,葱花和蒜杆泡菜即可食用!
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步骤10/14
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步骤11/14
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步骤12/14
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步骤13/14
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-03 · 湖北省
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