湖南汤米粉的做法

点击查看大图

湖南汤米粉

浏览 9622 · 收藏 52

太好吃了这个米粉，不论炒米粉还是汤米粉都好好吃

食材清单加入采购清单

干米粉（2人份）一大把

、

五花肉或瘦肉 1小块

、

青椒 1个

、

洋葱 1个

、

圆白菜四分之一个

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
烧开一锅水，把米粉泡进去，小火7分钟
步骤2/17 点击查看大图
煮软以后捞出来过凉水，沥干水分
步骤3/17 点击查看大图
锅里随便炒几个鸡蛋
步骤4/17 点击查看大图
随意，乘出备用
步骤5/17 点击查看大图
热锅冷油炒郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤6/17 点击查看大图
洋葱倒进去翻炒
步骤7/17 点击查看大图
下肉末，肉末提前用料酒十三香腌制一下
步骤8/17 点击查看大图
肉末炒散后加青椒丝翻炒
步骤9/17 点击查看大图
再加圆白菜丝翻炒，其实这里的配菜不一定，你也可以用胡萝卜丝等等你喜欢的都可以
步骤10/17 点击查看大图
把鸡蛋倒回去翻炒
步骤11/17 点击查看大图
加你喜欢的辣酱，我加了彩椒酱，翻炒出辣味，这时候其实放米粉翻炒就是炒米粉，也很好吃的
步骤12/17 点击查看大图
加热水，烧开
步骤13/17 点击查看大图
烧到沸腾，把刚才的米粉倒进去
步骤14/17 点击查看大图
自己调整味道，可以加点生抽和盐
步骤15/17 点击查看大图
好吃的汤米粉做好啦
步骤16/17 点击查看大图
小碗里是不辣的版本
最后一步点击查看大图
不辣的也很鲜美，就是不要用郫县豆瓣酱和辣酱，而用老抽生抽盐糖蚝油调味。

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

很简单好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-01 · 北京

换个做法

湖南汤米粉的相关分类

蒸螃蟹板栗螃蟹莲藕梭子蟹素食更多

湖南汤米粉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许