腊猪蹄干锅
腊猪蹄是下酒的好菜咯，三两好友在一起，围着火锅，聊天，喝酒，品美食是一件快乐的事情。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/9
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腊猪蹄剁成大小一致的小块，用清水泡2小时，温水洗净。
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步骤2/9
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腊猪蹄下锅放清水煮开后，倒掉水。
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步骤3/9
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用温水冲洗干净，沥干水。
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步骤4/9
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准备好姜片，干红椒，大蒜头。
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步骤5/9
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热锅放油，烧开，放姜片，炒香。
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步骤6/9
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放腊猪蹄炒香，放干红椒。
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步骤7/9
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加水，没过猪蹄，烧开。放入高压锅里压12分钟。
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步骤8/9
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放大蒜头，适量鸡精，放几滴美极鲜味汁在高压锅里煮至蒜头出香味。
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最后一步
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鲜香的下酒菜做好了。
腊猪蹄盐味浓，要浸泡后洗干净，再在锅里煮开水后，将煮开水倒掉，减少盐味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-31 · 湖南
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