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红烧肉盖饭【宝宝辅食】的做法

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红烧肉盖饭【宝宝辅食】

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好不容易决定露一手了，别小气。家里的鸡蛋、鹌鹑蛋、豆皮一块放进去，都是下饭区的灵魂搭配。最后大火收汁，往饭上一浇，再挑食的孩子也会被它迷倒，飞速完成光盘目标！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

生菜 2颗

、

米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

酱油

、

老抽

、

砂糖

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来调一下卤肉的酱汁，往碗中倒入2勺酱油、半勺的老抽、少许砂糖和1碗清水，搅匀了。我这个肯定不是原汁原味的红烧肉做法，但更家常，也更好上手，哄孩子肯定够用了。
步骤2/9 点击查看大图
切好的五花肉倒入锅中，不用加油，小火将肉的油脂煸炒出来，一直炒到表面微微有些焦褐色，食欲感上来了就可以。
步骤3/9 点击查看大图
往锅里加上葱段、姜片，去腥提味，它俩是最简单的搭配。
步骤4/9 点击查看大图
最开始调好的料汁，这时候也能倒进去了，顺手把家里的鸡蛋、鹌鹑蛋，或者是豆皮，一块放进去焖。
步骤5/9 点击查看大图
盖盖小火慢炖30分钟，炖的时候你们注意经常来看看锅中的汤汁，避免火大烧干了。
步骤6/9 点击查看大图
等汤汁基本收得差不多了，很浓稠的样子，就可以给红烧肉盛出来了。
步骤7/9 点击查看大图
连着汤汁一块浇到米饭上，搭配点生菜，随手拌一拌，全家都是浓香。
步骤8/9 点击查看大图
爱吃肉的孩子，肯定不用说了，绝对是光盘的主力军。
最后一步点击查看大图
不爱吃肉的孩子，你给它试试这个红烧肉盖饭，也不用你催你喂了，真的不要太省心！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-31 · 辽宁省

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