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低油五花肉炒腐竹的做法

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低油五花肉炒腐竹

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腐竹是非常好的非肉类蛋白质，蛋白质丰富又好吸收，做成菜肴，是一道非常健康的美食！参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材清单加入采购清单

五花肉 100g

、

腐竹适量

、

蒜两瓣

、

红色菜椒适量

、

葱 1根

、

姜丝少许

、

腌肉料:盐 2克

、

白糖半茶匙

、

淀粉 1勺

、

胡椒粉少许

、

调味汁:蚝油 1勺

、

低盐酱汁 1.5勺

、

白糖半茶匙

、

鸡精半茶匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
腐竹提前用凉水泡软，五花肉洗干净备用，配料都洗干净备用。
步骤2/11 点击查看大图
把甜菜椒切细条，蒜蓉姜丝切好，葱切粒。
步骤3/11 点击查看大图
五花肉切成薄片，把腌肉料全放入拌匀备用。
步骤4/11 点击查看大图
调味汁也全放一个碗里调匀备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅里放少许油，热锅热油，放入五花肉。
步骤6/11 点击查看大图
把五花肉的油脂煸炒出来，炒至表面有点金黄。
步骤7/11 点击查看大图
之后放入姜丝蒜蓉和葱头，炒出香味。
步骤8/11 点击查看大图
然后放入腐竹，翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
接着放入红色菜椒，把菜椒炒至断生。
步骤10/11 点击查看大图
最后倒入调味汁和葱花，让腐竹充份吸收调味汁，如果有点干，可以加入少许水翻炒一下。
最后一步点击查看大图
最后就可以上碟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-30 · 广东省

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