香菇猪肉包子
一口气吃了3个
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步骤1/13
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香菇洗干净,锅内热水,焯2分钟,去掉脏东西
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步骤2/13
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跟小伞一样
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步骤3/13
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捞出切碎(不要太碎,这是包包子,不是饺子)。一根葱切碎
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步骤4/13
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猪肉搅馅,3分肥,7分瘦
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步骤5/13
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盛出
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步骤6/13
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加入耗油+味极鲜+胡椒搅拌均匀
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步骤7/13
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准备点葱姜拍碎,加入20克热水,充分搅拌 出来食材 味道,在倒进肉馅里搅拌均匀
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步骤8/13
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倒入进去
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步骤9/13
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锅内热油,放入2/3葱花,煸香,在加入肉沫煸香
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步骤10/13
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加入香菇丁煸香,在加适量点盐 调味即可
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步骤11/13
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这是出锅的香菇肉丁,在把剩的1/3生葱加进去搅拌均匀开包
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步骤12/13
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发酵好的面呈蜂窝状。揉搓排气,在分成40克剂子,包成包子
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最后一步
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这是出锅好的包子!漏了一部♥(包好的包子放一边再次醒发20-40分钟,凉水上火,开锅蒸20分钟,关火闷12分钟,在开锅哦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-30 · 山东
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