无油无糖的菠菜贝果
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又一款好吃的菠菜面包,贝果脑袋放心冲!超级健康,你想如何搭配当早餐都可以。无油无糖的健康美食,好身材吃出来! 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
贝果面团:
、
高筋面粉
300克
、
水
170克
、
盐
3克
、
鲜酵母(或者低糖酵母3克)
9克
、
菠菜叶
100克
、
馅料:
、
海苔肉松
90克
、
沙拉酱
35克
、
糖水:
、
白糖
50克
、
水
1000克
烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
贝果面团的材料放入厨师机桶,揉到面团光滑,能够拉出比较厚的锯齿状粗膜。
-
步骤2/23
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再加入菠菜叶,菠菜可以快速烫一下水,烫水的时候可以加一点点小苏打,但是切记一定要挤干水分切碎再使用。
-
步骤3/23
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贝果的含水量比较低,不用揉出手套膜,只需要揉到光滑。揉好的面团大概收圆,盖上松弛15分钟。
步骤4/23
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展开全部23个步骤
发布于 2023-03-29 · 广东省
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