奶香紫薯卷的做法

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奶香紫薯卷

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食材清单加入采购清单

紫薯 5个

、

牛奶 50g

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
紫薯去皮，用勺子摁碎
步骤2/12 点击查看大图
加入白糖，搅匀
步骤3/12 点击查看大图
加入点水，调成厚一点的糊状
步骤4/12 点击查看大图
面粉350g
步骤5/12 点击查看大图
纯牛奶加入5g酵母粉搅匀，倒入面粉中
步骤6/12 点击查看大图
和成面团。放暖和地方醒发2倍大
步骤7/12 点击查看大图
分成大小均匀的剂子
步骤8/12 点击查看大图
擀成比巴掌要小一点，长一点
步骤9/12 点击查看大图
抹上紫薯酱，卷起来
步骤10/12 点击查看大图
卷好后。等待二次醒发30-40分钟，冷水上锅，开锅蒸 18-20分钟，关火闷15分钟在开锅，紫薯卷就做成了
步骤11/12 点击查看大图
刚拿出锅，还很烫手
最后一步点击查看大图
蒸熟了，这是最后一锅。头2锅出锅已凉透。去保鲜袋，放冰箱冷藏喽

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-29 · 山东

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