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巧克力慕斯的做法

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巧克力慕斯

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食材清单加入采购清单

黄油 40克

、

牛奶 200克

、

巧克力粉适量

、

细砂糖 15克

、

黑巧克碎 20克

、

吉利丁片 10克

、

淡奶油 200克

、

奥利奥饼干一盒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油隔水融合（热水），奥利奥饼干分开，刮下夹心，碾碎饼干
步骤2/9 点击查看大图
饼干碎加入黄油，搅拌。倒入模具，压实。
步骤3/9 点击查看大图
牛奶200g，饼干夹心放进去，加糖，加泡软的吉利丁放进去，隔水搅拌至融合。
步骤4/9 点击查看大图
打发奶油，拌到前面的牛奶液体里。
步骤5/9 点击查看大图
jio拌jio拌
步骤6/9 点击查看大图
倒入刚刚的模具里，冰箱冷藏，直到液体固化。
步骤7/9 点击查看大图
可以的话弄一层淋面，冰箱冷藏。淋面是:巧克力融化或者可可粉加牛奶液体，加入吉利丁。注:加吉利丁，淋面是固体的。不加吉利丁，淋面是流动的。各有风味，也可以直接撒一层可可粉。
步骤8/9 点击查看大图
脱模，可以加点点缀。
最后一步点击查看大图
味道不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-25 · 浙江

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