梅干菜烧牛腩
家常美味~
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步骤1/5
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梅干菜洗净后控干水分 ,干锅先把梅干菜炒香煸干,盛出备用;
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步骤2/5
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凉水放入牛腩块、料酒水开后继续煮5分钟;热锅凉油放入冰糖,炒出焦糖色,倒入牛腩翻炒上糖色;放入葱姜蒜、干椒、花椒、香叶、桂皮、八角炒出香味;
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步骤3/5
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调入生抽、红烧酱油、黄酒、梅干菜;
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步骤4/5
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加入足量的开水后,转入砂锅中,炖40分钟;
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最后一步
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时间到后,转入砂锅中,调入盐、大火将汤汁收至浓稠即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-24 · 山西
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