香酥芋头饼
我是个芋头控，关于芋头的美食都特别喜欢，尤其是用槟榔芋制作而成的，粉糯香甜，让人欲罢不能。 今天就来分享芋头超好吃又简单的做法，香煎芋头丝。
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步骤1/11
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我们先将芋头削皮，切成细丝，亦或是刨成细丝，越细越容易成型。
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步骤2/11
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芋头丝中加入盐和五香粉，用手抓取均匀混合入味。
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步骤3/11
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再加入50g糯米粉和50g玉米淀粉，搅拌抓取混合。
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步骤4/11
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揉成如图中所示的面团。
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步骤5/11
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新思特电饼铛刷一层薄油，油不需要多，一点点即可。最好是用黄油或者玉米油。
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步骤6/11
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将面团放入电饼铛中，用铲子压成圆形饼状。
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步骤7/11
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盖上盖子，烙饼5分钟左右。
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步骤8/11
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五分钟过后，表面煎至略微焦黄，打开锅盖，用铲子翻面继续煎。
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步骤9/11
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再继续煎5分钟，煎熟后，撒点黑芝麻和葱花点缀一下，看起来更有食欲。
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步骤10/11
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煎好的芋头饼，切成小块，趁热吃香酥美味，芋头香味浓郁，越吃越喜欢。
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最后一步
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这道香酥芋饼做法简单又好吃，10分钟就搞定，既可以当成早餐，或者下午茶点心都可以哦。
给芋头削皮时，要注意手部防护，避免和芋头制作接触，要不然很容易造成手部过敏发痒。
煎芋头饼要用平底不粘锅，这样煎出来的饼才会成功哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-20
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