红烧羊蹄
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步骤1/7
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羊蹄洗干净,焯水
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步骤2/7
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焯水后洗干净,沥干
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步骤3/7
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锅中放油,加冰糖小火炒糖色
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步骤4/7
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倒入羊蹄,翻炒加入桂皮八角
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步骤5/7
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加入老抽,生抽,耗油,盐,糖继续翻炒均匀
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步骤6/7
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倒入高压锅,加水,没过羊蹄(比图中水更多)高压锅滋滋冒气后压30分钟(今天压了20分钟不够透)
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最后一步
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出锅后,放砂锅小火再炖了半小时(高压锅足够透,其实可以直接装盘即可)(忘记拍砂锅图了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-24 · 浙江省
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