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生腌大虾

浏览 18.6万 · 收藏 4457 · 学做 1

外面吃生腌大虾真心小贵哈，其实在家自己做简单又美味，最主要是大虾活蹦乱跳，绝对鲜美啊参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鲜活海白虾 250克

、

高度白酒 150毫升

、

美极鲜酱油 3勺

、

芥末酱适量

、

蒜末 3茶匙

、

小米辣 2个

、

柠檬片 3片

、

香菜 1根

、

洋葱丁 2勺

、

白糖 2勺

、

盐 3克

、

矿泉水少许

、

耗油 1勺

、

米醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
活虾，直接用高度白酒浇在上面，让它们喝个够
步骤2/8 点击查看大图
盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱储藏室，一个小时
步骤3/8 点击查看大图
这时候，准备下备用食材
步骤4/8 点击查看大图
腌好的虾，头部会变红
步骤5/8 点击查看大图
去除虾线和虾须、虾头
步骤6/8 点击查看大图
把料汁全部倒入碗里（白糖、盐、酱油、醋、芥末、耗油和矿泉水）搅拌
步骤7/8 点击查看大图
将全部料汁倒入大虾，再腌一个小时
最后一步点击查看大图
摆盘上桌

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-24 · 北京

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