入口即化，不油腻的家常红烧肉！小白向

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  不喜欢猪腥味的话，需要放葱姜料酒焯水，把浮末去干净

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  不放一滴油，直接扔锅里小火慢煎

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  四面煎的微黄

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  捞出五花肉后 放冰糖翻炒到融化 注意不要炒糊了

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  把五花肉倒回去，嫌麻烦也可以直接把冰糖放到油多地方炒到融化

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  翻炒均匀

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  淋两勺料酒 炒匀炒香

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  放入姜，香叶，八角继续翻炒，不喜欢可以不放不受影响

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  放入生抽老抽翻炒均匀

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  到开水淹没五花肉，大火开锅转小火炖40-60分钟，炖到软烂

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  一口米饭一口五花肉 秒光！

小贴士

焯水用冷水 注意炖的时候一定要开水！开水！开水！死猪不怕开水烫！一定要开水哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-23 · 北京

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