抹茶芝麻薄脆饼,酥酥脆脆,做法简单,越嚼越香。
今天做一个可以消耗蛋清的小点心,抹茶芝麻薄脆饼,超简单做法,分分钟搞定,越嚼越香,酥酥脆脆好吃的停不下来。
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步骤1/14
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我们先把抹茶粉化开,取玉米油5克、抹茶粉5克,搅拌至抹茶粉完全化开放一边备用。
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步骤2/14
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接着取蛋清40克、细砂糖20克,搅拌至乳化均匀。
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步骤3/14
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筛入低筋面粉5克,搅拌均匀。
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步骤4/14
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加入玉米油15克,搅拌均匀。
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步骤5/14
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加入准备好的抹茶糊。
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步骤6/14
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搅拌至颜色均匀。
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步骤7/14
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加入熟白芝麻25克。
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步骤8/14
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搅拌均匀即可。
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步骤9/14
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把面糊装入裱花袋,然后挤在马卡龙模型垫上。轻轻的震几下,让面糊自然摊平。
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步骤10/14
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烤箱提前10分钟预热,温度170℃,烤制20-25分钟,注意看饼干边缘的颜色,看到边缘微微变焦,就是好了。
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步骤11/14
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烤好稍微放凉一会,就可以脱模了
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步骤12/14
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抹茶芝麻薄脆饼,完成O(∩_∩)O
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步骤13/14
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凉了以后非常的酥脆,一口下去酥香中带着茶香。
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最后一步
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越嚼越香,酥酥脆脆好吃的停不下来。
1、各家烤箱温度有差异,可以上下微调10℃,烤到边缘微微变焦就是好了。
2、放了后密封保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-22 · 上海市
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