爆炒马来头
浏览 17135 · 收藏 86
将做法保存到手机
马兰头又称马兰、马莱、路边菊、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、鸡儿肠等,属菊科多年生草本植物。据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把笋和豆干洗净后全部切成丁。装盘备用
-
步骤2/3
点击查看大图
把马来头洗净焯水,焯水时水里要放入一点盐,使马来头去苦和保持颜色亮度。然后把水挤干切成丁和豆干笋放一起即可。
-
最后一步
点击查看大图
锅里热油,直接把所有东西翻炒,边翻炒边放入盐和鸡精,炒2分钟后放入料酒,料酒一定要多(大概2大勺),不然太干容易糊锅。等料酒炒干了就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-22 · 浙江省
换个做法
爆炒马来头的相关分类
爆炒马来头的相关推荐
-
味达美风味卤蛋
152867人看过 -
鸡腿卷
122707人看过 -
凉拌鸡丝(鸡胸肉的美味吃法)
536970人看过 -
马来西亚薏米水
22728人看过 -
#秋天怎么吃#方便面炸鸡排
289018人看过 -
马来西亚口味的【沙葛包】
66274人看过 -
#开启观赛嗨吃局#凉拌鸡丝
117075人看过 -
比肉好吃百倍的红烧土豆
21037682人看过 -
椒盐小酥肉
764689人看过 -
马来西亚叻沙鸡
34842人看过 -
马来西亚么么喳喳糖水
82411人看过 -
马来风味炒面
20251人看过