春日郁金香切片曲奇饼干
春日好食光【郁金香切片曲奇】 最近各地的郁金香花海都盛开了,太美腻! 大家有没有结伴去观赏呀~ 作为美食博主当然要做一款美美的郁金香饼干 --------------------- 准备食材: 原色曲奇:黄油90g,糖粉60g,鸡蛋1个,奶粉7g,低筋面粉165g 粉色曲奇:黄油45g,糖粉30g,鸡蛋半个,奶粉3.5g,低筋面粉80g,红色素3-4滴 绿色曲奇:黄油45g,糖粉30g,鸡蛋半个,奶粉3.5g,低筋面粉80g,抹茶粉5g --------------------- 曲奇面团制作: 1. 黄油室温融化,加入糖粉搅拌均匀 2. 分次加入鸡蛋液,每次都要打发均匀后在加入下一次鸡蛋液 3. 打发至蓬松发白后加入奶粉和低筋面粉 4. 最后加入要调色的色素或者粉 5. 揉成光滑的面团之后冰箱冷藏20分钟 6. 就可以开始制作图案了
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步骤1/17
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先做花体部分,小刀切割出郁金香花的形状
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步骤2/17
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把去掉的地方用原色面团填充
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步骤3/17
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按压平整
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步骤4/17
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花体部分加一层原色面团
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步骤5/17
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接下来做叶子和根茎部分
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步骤6/17
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开始组装
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步骤7/17
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在根茎部分的两边用原色面团填充
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步骤8/17
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在原色面团上放上绿叶面团
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步骤9/17
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用原色面团包裹一层整形成长方体
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步骤10/17
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再最后裹上一层绿色面皮
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步骤11/17
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冰箱冷冻30分钟以上
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步骤12/17
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冷冻硬之后开始切片
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步骤13/17
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还是挺完整的郁金香图案
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步骤14/17
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放在硅胶饼干烤网上
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步骤15/17
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150度20分钟左右
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步骤16/17
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郁金香切片饼干曲奇完成
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最后一步
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是不是很可爱呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-22 · 浙江省
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