无油低糖咖啡贝果-凯度蒸烤箱
贝果因独特的口感,有韧度,有嚼劲,且少油少糖,万物皆可夹而越来越被大家喜爱,国内也开始出现很多bagel+咖啡的小资店铺被全网打卡。实际上一餐贝果,在家就能制作出来,赶紧动手做起来吧~
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步骤1/6
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准备好所需要的食材
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步骤2/6
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面团材料放入厨师机混合均匀,揉成光滑的面团
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步骤3/6
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等分四份搓圆松弛二十分钟,取一份擀开卷起搓长,擀开一端包入另一端
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步骤4/6
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每个贝果垫一小片油纸放在烤盘里,放入蒸烤箱,选择发酵模式30℃左右发酵半小时
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步骤5/6
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锅里倒入细砂糖和清水,煮到锅边微微冒泡,放入贝果,正反面各煮30s,捞出沥干水份,放在铺有油纸的烤盘上
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最后一步
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蒸烤箱选择上下烤模式220度预热,预热结束后放入贝果,烤制15分钟左右即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-22 · 广东省
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