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双色豆沙馒头包

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眼过千遍不如手过一遍，浅浅的练一下手。上面的字是因为面团有点多了，所以我就放了两个字在上面，其实做面食，随性一点也是有好处的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 200克

、

牛奶 100克

、

白糖 4克

、

发酵粉 1.5克

、

玉米油 8克

、

豆沙适量

、

蝶豆花粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
90克面团分成45克一团，一团白色，一团蓝色，包30克豆沙滚成球状
步骤2/11 点击查看大图
用工具压扁，用波浪刀在蓝色部位画成波浪形
步骤3/11 点击查看大图
20克面团搓成一头细，一头椭圆形
步骤4/11 点击查看大图
粘在面皮上化成2字的模样
步骤5/11 点击查看大图
粘上嘴巴，红冠子，贴上眼睛
步骤6/11 点击查看大图
的模型做出一块白色的面团，用刀切成如图的形状
步骤7/11 点击查看大图
剪刀剪出细毛毛
步骤8/11 点击查看大图
看视频中的手法去剪
步骤9/11 点击查看大图
放入蒸锅醒发一个小时左右，水开上锅，中小火蒸20分钟左右
步骤10/11 点击查看大图
蒸好的样子
最后一步点击查看大图
发酵的样子

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

稍稍有一点点难度，看视频完成哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-22 · 新疆

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