低脂低卡高纤维的鸡肉玉米饺子
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都快入夏了,身上囤的肉肉都要藏不住了,包点低脂又营养的鸡肉饺子吃吧。 要说明一下,鸡肉本来就不含什么脂肪,总共这么多饺子也就只放了20g的芝麻油,相当相当的低脂低卡了,所以口感肯定是没有普通的饺子那么好吃,但在低卡食品里,已经算是美味级别了。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
330g
、
新鲜鸡胸肉
500g
、
胡萝卜
100g
、
大葱
60g
、
小葱
20g
、
芝麻香油
20g
、
鸡蛋蛋清
一个
、
鸡蛋
一个
、
蚝油
15g
、
美极鲜味汁
10g
、
生姜
10g
、
盐
4g
、
鸡精
3g
、
花椒粒
2g
、
黑胡椒粉
0.5g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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100g玉米粒,加水煮一两分钟煮熟,捞出摊凉备用。
-
步骤2/11
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将330g高筋面粉加上160g水、1g盐和一个鸡蛋的蛋清,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发半个小时。(一个鸡蛋的蛋清重25-35g)
-
步骤3/11
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醒发的时间准备来准备肉馅:2g干花椒加上100g水煮开后,调至小火熬煮5分钟,滤出花椒水摊凉备用(滤出的花椒水大约有60g左右)。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2023-03-20 · 湖北省
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