这应该是广式牛腩最好吃的做法了!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩
2斤
、
土豆
适量
、
姜蒜粒
适量
、
八角
2个
、
桂皮
3克
、
香叶
2片
、
小茴香
2克
、
花椒
1克
、
辣椒
2个
、
冰糖
10克
、
柱侯酱
1勺
、
白腐乳
2块
、
南乳
1块
、
南乳汁
1勺
、
蚝油
1勺
、
花生酱
半山
、
花雕酒
适量
、
生抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛腩加入适量料酒,冷水下锅焯水
-
步骤2/5
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锅中先爆香姜蒜粒,然后加入调好的酱汁小火炒香
-
步骤3/5
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倒入牛腩翻炒,加入适量花雕酒增香,倒入适量开水,煮开后加入香料,小火炖40分钟
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-03-18 · 广东省
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