东北酱肉
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说道酱肉这个东西想必大家都不陌生吧,不管是在南方还是北方都有这种肉类食品,只不过制作工艺上有些区别,总的来说都是酱香浓郁的口味。其实在我们东北这边自来也很是流行各种酱货,跟南方的那种生酱不同,我们这儿基本都是熟酱,就是看着像是做卤肉的感觉,但里面放的香料却没有卤肉那么多,而是更偏重于酱香口,所以在这边管这种经过长时间煮出来的肉叫做酱肉 其实东北的酱货很出名,主要都是以各种肉类为主,不管是飞禽还是走兽,反正是都能给你酱了吃了。而且成品更是鲜香味美,冷吃热吃均可,佐餐也好、下酒也罢,它都能很好的胜任,是一道十分有人气的肉类食品 这次我就来个简单点的,大家伙也都比较喜欢吃的,酱一个五花肉。做酱肉最好的就是五花肉,它肥瘦相间,做好了之后吃起来油润不柴,配米饭也好,或者是你拿他来卷饼吃也好那都是绝绝子啊 参与活动: #女神节有奖征集|女神范儿就是这个“饭”儿#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪五花肉一大条
、
老抽2大勺
、
酱油小半碗
、
黄豆酱3大勺
、
白糖2大勺
、
盐1中勺
、
姜3片
、
大葱1/3根
、
香叶1大片
、
八角一个
、
桂皮一小块
烹饪步骤
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-03-17 · 辽宁
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