桂花红烧排骨
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步骤1/7
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准备食材洗净备用。
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步骤2/7
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水煮开加1勺盐,1点食用油,下油菜烫10秒左右,捞出摆盘。
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步骤3/7
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排骨凉水下锅,加1片姜和1匙料酒,煮开撇去浮沫,控干水分备用。
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步骤4/7
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锅中热油下姜和蒜炒出香味,下排骨炒制金黄。
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步骤5/7
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加600毫升水,放红烧酱,大火煮开后,转中火炖煮45-60分钟。时间越长肉越软烂。不用再放任何调料。
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步骤6/7
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锅中还剩少许汤汁时,加入桂花,转大火快速翻炒收汁即可!
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最后一步
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噔噔噔~香味满满的红烧排骨就做好啦!贼好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-17 · 北京
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