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春笋炒肉

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春天的美味很多，春笋是其中之一参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

春笋 1斤

、

猪肉 200克

、

蒜米 2颗

、

食用油 1勺

、

食盐 2勺

、

清水适量

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
春笋剥壳洗净
步骤2/8 点击查看大图
烧开水，放入少许油和一勺盐，放入春笋，焯水5分钟
步骤3/8 点击查看大图
用冷水冲一下
步骤4/8 点击查看大图
笋用刀拍散，切成手指般长短
步骤5/8 点击查看大图
另外起锅，放少许花生油，放入肥猪肉煸出
步骤6/8 点击查看大图
加入瘦肉翻炒一下，倒入春笋翻炒，快出锅前加入食盐、少许酱油
步骤7/8 点击查看大图
炒熟出锅咯
最后一步点击查看大图
鲜香可口的春笋炒肉就做好啦！

小贴士

春笋焯水去掉涩味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-14

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