香煎银鳕鱼
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银鳕鱼是中国和日本市场的叫法,实际上没有银鳕鱼这个种类。通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种,一种是智利海鲈,属于鲈形目;另一种是阿拉斯加黑鳕,属于鮋形目。其具有保护心血管、促进吸收、降血糖等功效。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
法国银鳕鱼
500g
、
面包糠
100克
、
油
小半锅
、
鸡蛋
两个
、
腌鱼调料:
、
黑胡椒
适量
、
减盐鲜酱油
适量
、
鲍汁耗油
1泵
、
料酒
半勺
、
生姜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备食材,将银鳕鱼用太太乐调料腌制半小时
-
步骤2/5
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锅里倒入小半锅的油,加热至七成熟,将银鳕鱼在鸡蛋液里滚一遍,然后粘满面包糠,放入油锅里炸
-
步骤3/5
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炸至两面金黄,用筷子扎一下,能很轻松地扎到底,说明鱼肉已经炸熟,即可捞出控油。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-03-16 · 江苏
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