反沙荔浦芋头
记录第一次做反沙荔浦芋头
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步骤1/7
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洗干净芋头，切成长条，不要切太细
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步骤2/7
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把切好的芋头条放入高压锅蒸5分钟
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步骤3/7
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将蒸好的芋头条取出，放入油锅里炸一会，炸到表皮用筷子戳起来硬硬的有点金黄色的时候起锅，放盘子里等待
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步骤4/7
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把锅洗干净不要有油，放入半碗水和半碗白砂糖
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步骤5/7
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开小火熬化，熬的过程中不断搅拌不让粘锅
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步骤6/7
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熬到糖水起小泡，倒入炸好的芋头，不断的翻动芋头条，均匀的裹上糖沙
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最后一步
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反沙荔浦芋头完成啦！我咬上一口，甜甜的沙沙的太美味了！
油锅炸的时候不要有水，要不然油容易炸起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-16 · 浙江
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